ワインについて - ビストロ・レクレ・神戸

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ワインについて

Welcome To BISTRO RECRE KOBE

Philosophy of Wine

“リーズナブル”は“安価”ではない

当店のワインは、飲食業界での25年の経験と、20年以上にわたるソムリエのキャリアを活かし、リーズナブルかつ高品質な選りすぐりのワインをご提供しています。高級なヴィンテージアイテムから、ワインに馴染みのないお客様への丁寧な説明まで、幅広いサービスを提供しています。

リーズナブルは絶対的低価格（ワンコインや呑み放題）ではなく、リーズナブルな価格でありながら、価値のあるアイテムを厳選、提供することだと考えております。

Carefully selected wines.

It comes with good food...

それは美味しい料理と共に

ビストロ・レクレ・神戸では、料理とワインのペアリングにこだわっています。
お客様がお楽しみいただく料理に合う最適なワインを提供することを重視しています。ソムリエの長年の経験と豊富な知識に基づき、料理の味わいを引き立て、お食事の楽しみをさらに深めるワインを厳選しています。お客様のその日の気分と料理との相性を考慮して選び、お客様が心地よいひとときを過ごせるよう、心を込めてご提供しています。
料理とワインのペアリングは、料理本意ではなくお客様本位であるべきと考えています。

about menu

メニュー

地元のお客様を大切に、常にお客様の好みや嗜好を把握し、メニューに反映させています。食材やワインの仕入れは、使いたい食材やワインの仕入れではなくお客様の喜ぶ顔を思い浮かべながら厳選しております。地産地消は当然ながら、経験にもとづく職人の手を加えた料理をリーズナブルな価格で提供し、非日常の体験をお届けしております。