Signature Dish

ビストロ・レクレ自慢の特製メニュー

当店の料理における基本的な考えは、「テロワール（土壌）とアルチザン（職人）」であり、
地産地消は当然ながら基本に忠実なだけではなく 経験に基づく職人の手を加えたものでなければならないと考えています。

料理は絶対的低価格を提供するのではなくリーズナブルな価格であって もそれ以上の非日常や驚きを与えるものでなければならないと考えています。